Funciones biológicas de las proteínas

 

Funciones biológicas de las proteínas

Las proteinas son biomoleculas las cuales están formadas por aminoácidos y que están unidas por enlaces peptídicos. Debemos saber que la función biológica de una proteína depende de su conformación nativa, y la conformación nativa es una forma estable en la que la proteína se dobla.

Función de reserva

Algunas células almacenan proteína para el almacenaje de elementos energéticos y nutritivos muchas de estas proteinas dirigidas al embrion y su Desarrollo.

Ejemplos:

  • -          Ovoalbúmina: proteína de reserve que se encuentra en la clara de huevo.
  • -          La gliadina: se encuentra en el grano de trigo.
  • -          Hordeína: es una proteína de reserve que se encuentra en la cebada.
  • -          Caseína: es una reserva de proteína que se encuentra en la leche.  

 

 Función estructural

Este tipo de proteína participa en las formaciones y estructuras epidérmicas, también ayuda en la formación ósea.

Ejemplos:

La queratina, El colágeno, La elastina, La fibrina, La rodopsina  son proteínas con función estructural.

 

Función de transporte 

Son proteínas cuya función es transportar moléculas, gases, iones y sustancias.

Ejemplo:

  • -          Hemoglobina: es una proteína que transporta los gases a través del torrente sanguíneo.
  • -          Citocromos: una proteína que se encarga de transportar electrones durante la respiración celular.
  • -          Lipoproteína: son proteína que se encargan de transportar lípidos insolubles en el plasma sanguíneo.

  • -          Permeasas: esta proteína regula el paso de moleculas a traves de la membrana.
  • -          Mioglobina: proteína que transporta oxígeno al Músculo.

 

Función hormonal

Las proteinas que funcionan como hormonas estimulan actividades bioquímicas o fisiológicas como el metabolismo o la reproducción.

Ejemplo:

  • -          Insulina: es una proteína que regula el metabolismo de la glucosa.
  • -          Leptina: es una proteína que disminuye el apetito y aumenta el metabolismo.
  • -          Somatotrofina: proteína que estimula el crecimiento.

 

Función enzimática

Este grupo de proteinas es de los mas grandes ya que existen alrededor de mil proteínas de este tipo, este tipo de proteinas se le conoce como biocatalizadores, ya que ayuda en los procesos y reacciones quimicas y biologicas que se llevan a cabo en las células.

Ejemplo:

-          Catalasa, ribonucleasa, peroxidase, son proteinas o también conocidas como enzimas.

 

Función defensiva 

Este grupo de proteinas tiene la función de defender o proteger, el mecanismo de las proteinas defensivas es proteger de cualquier cuerpo o sustancia extraña.

Ejemplo:

  • -          Trombina y el fibrinógeno: son proteinas que se encuentran en la sangre y cuya función es intervenir en la coagulación de la sangre.
  • -          Inmunoglobulinas: son proteinas de la sangre que reaccionan de forma defensiva contra sustancias extrañas para evitar infecciones.
  • -         Endonucleasas: es una proteína que se encuentra en las bacterias, que identifica y destruye las moléculas de DNA que identifica propias.

 


https://www.youtube.com/watch?v=k0Ypj3vFrlw&feature=emb_title

Video complementario

Fuente: unprofesor 14 de Agosto 2015  




Bibliográfica 

aula virtual de biologia . (s.f.). Obtenido de aula virtual de biologia : https://www.um.es/molecula/prot07.htm#:~:text=Las%20funciones%20de%20las%20proteinas,por%20uni%C3%B3n%20selectiva%20a%20mol%C3%A9culas.

moreno, j. (s.f.). biologuias. Obtenido de biologuias: https://www.biologuias.com/base-molecular/funciones-proteinas/

Torres, D. Á. (s.f.). MEDAC. Obtenido de MEDAC: https://medac.es/blogs/dietetica/las-funciones-los-aminoacidos/

unprofesor. (14 de 08 de 2015). Obtenido de unprofesor : https://www.youtube.com/watch?v=k0Ypj3vFrlw&feature=emb_title

 

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